الموضوع الثالث لمسابقة مائدة رمضان

السلام عليكم ورحمة الله

الطلب الثالث الخاص بمسابقة مائدة رمضان هو اعداد وصفات مختلفة خاصة بطبق البوراك

حظ موفق للجميع وشهية طيبة

شكرا رنوش فرحت كي خليتي المسابقة

مبعد نرجع نخلي الوصفة تاعي

رنوش الوصفة تاع البوراك اللي راح نشارك بيها حطيتها من قبل فالمنتدى


المقادير :


: بصل + جزر + جريوات (كوسة) + ثوم + لحم (دجاج / خروف) + فنجان شعيرية (نقولولها دويدة)+ ورق ديول



طريقة التحضير:

ارحي الجزر والكوسة والثوم ف لاراب والبصلة قطعيها لأطراف صغيرة حتى تتحصلي على خليط ، قليهم مع بعض ،و قطعي اللحم لمربعات صغيرة واقليه ، ومن جهة أخرى غلي الشعيرية فالماء والملح "طيبيها" وخليها تجف شوي من الماء


كي يتقلى الخليط زيديلو اللحم و لوحيلهم شوية توابل ومبعد لوحي الشعيرية ، وزيديلهم الزعفران

هذا الأخير اللي تحصلتي عليه هو حشوة البوراك


شكلي قطع البوراك ، واقليه